* 150 g bocconcini di soia disidratata * 170 g piselli freschi o surgelati * 3 patate * 1/2 cipolla * 500 ml Brodo vegetale * 1 cucchiaio Salsa di soia * Sale a piacere * Curry a piacere * Paprika a piacere * 1 cucchiaio concentrato di pomodoro * scorza di 1 limone Procedimento: Far reidratare i bocconcini di soia immergendoli in una pentola con brodo vegetale e 1 cucchiaio di salsa di soia e far cuocere 20 minuti a fuoco bassissimo. Scolare i bocconcini e strizzarli tenendo da parte il brodo. I
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* 150 g bocconcini di soia disidratata * 170 g piselli freschi o surgelati * 3 patate * 1/2 cipolla * 500 ml Brodo vegetale * 1 cucchiaio Salsa di soia * Sale a piacere * Curry a piacere * Paprika a piacere * 1 cucchiaio concentrato di pomodoro * scorza di 1 limone Procedimento: Far reidratare i bocconcini di soia immergendoli in una pentola con brodo vegetale e 1 cucchiaio di salsa di soia e far cuocere 20 minuti a fuoco bassissimo. Scolare i bocconcini e strizzarli tenendo da parte il brodo. I
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